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Réveillon du Nouvel An

Réveillon du Nouvel An

75.00 EUR Du 31/12/2018 au 31/12/2018 de 19h30 à 23h00
Tarif : 75.00€

Dîner de la saint Sylvestre 31-12-18
Menu dégustation 6 plats : 75 €
Acompte de 30 € à la réservation
Menu :
> Noix de veau / panais / foie gras / citron caviar / aneth.
> Saint-Jacques / toast / yaourt / œuf de saumon.
> Filet de canette / mousseline de pomme de terre / pomme.
> Maigre / carottes fanes / émulsion châtaigne / huile de bergamote.
> Mousse de chocolat à la fleur de sel / crème anglaise au safran / sablé breton à la fleur de sel.
> Agrumes poêlés / meringue / fruit de la passion / yuzu.

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