Restaurante de cocina mundial | Paris
LA BULLE cultiva el espíritu neo-bistrot ofreciendo cocina creativa elaborada con productos frescos de temporada, seleccionados de pequeños productores. Un servicio eficaz y sin lujos para el placer del contacto y el plato. Un menú importante de licores y vinos de auténticos enólogos: una selección de vinos en todos los terruños franceses, a veces orgánicos, a veces biodinámicos, a veces naturales o convencionales. Después de múltiples etapas tan variadas como enriquecedoras (Cerdeña, Birmingham, Barcelona, Londres y París), salpicadas de reuniones muy bellas llevaron a Samuele Fresu, de origen sardo, a unirse a la bistronomía parisina, recurriendo a una cocina mediterránea, amable y contemporáneo.